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雪松，又稱香柏，是松科雪松屬（學名：Cedrus）植物的統稱。該屬種類球果形狀相似，與杉樹最為接近。原產于喜瑪拉雅山脈海拔1,500－3,200米的地帶和地中海沿岸1,000－2,200米的地帶。常綠喬木，樹冠尖塔形，大枝平展，小枝略下垂。葉針形，質硬，灰綠色或銀灰色，在長枝上散生，短枝上簇生。10-11月開花。球果翌年成熟，橢圓狀卵形，熟時赤褐色。雪松原產喜馬拉雅山，中國西藏南部及印度、阿富汗均有分布。
松科(Pinaceae)雪松屬(Cedrus)針葉喬木，4種，其中3種原產地中海地區山地，另一種原產西喜馬拉雅地區。英語中一些木材芳香、紅色或淡紅色，能防腐和抗蟲的常綠針葉樹，也叫做cedar. 巨柏、北美翠柏和某些檜(稱為紅柏)與用來制造箱子、鉛筆、衣柜等的雪松木類似；其流出的油脂亦用於化妝用品。大西洋雪松(C. atlantica)、短葉雪松(C. brevifolia)、喜馬拉雅雪松(C. deodara)和黎巴嫩雪松(C. libani)等4種是真正的雪松，均為高大喬木，枝條開展，樹冠不規則。幼樹樹皮深灰色較平滑，成熟後呈棕色，龜裂成鱗片狀。葉針狀三稜形，堅韌，沿長枝散生，在短枝頂端則成密叢。葉宿存36年，每葉內有2條樹脂道，雌球花綠色或帶紫色，桶狀，具樹脂，著生在短梗上；被寬而薄的重疊覆蓋的木質鱗片，每個鱗片有一個爪狀突起。雪松木材輕軟，具樹脂，不易受潮。在原產地是一種重要的建筑用材。經蒸 餾還可得芳香油。喜馬拉雅雪松和大西洋雪松許多變種在北美，尤其沿太平洋和臨墨西哥灣海岸，為常見的觀賞植物。雪松屬的4個種很難區別，而且能發生種間雜交，因此，一些專家認為四者均可能是黎巴嫩雪松的地理變種。
科名：Pinaceae 松科
屬名：Cedrus 雪松屬 中文名：雪松 學名：Cedrus deodara (Roxb.) G. Don
別名：香柏雪 松寶塔松 番柏 喜馬拉雅山雪松 喜馬拉雅杉 喜馬拉雅松
雪松屬（拉丁學名：Cedrus）植物是常綠喬木，大枝一般平展，為不規則輪生，小枝略下垂。樹皮灰褐色，裂成鱗片，老時剝落。葉在長枝上為螺旋狀散生，在短枝上簇生。葉針狀，質 硬，先端尖細，葉色淡綠至藍綠。雌雄異株，稀同珠，花單生枝頂。球果橢圓至橢圓狀卵形，成熟后種鱗與種子同時散落，種子具翅。花期為10——11月份，雄球花比雌球花花期早10天左右。球果翌年10月份成熟。
該屬種共有4種，其中3種原產地中海地區山地，另一種原產西喜馬拉雅地區。大西洋雪松(C. atlantica)、短葉雪松(C. brevifolia)、喜馬拉雅雪松(C. deodara)和黎巴嫩雪松(C. libani)。均為高大 喬木，枝條開展，樹冠不規則。幼樹樹皮深灰色較平滑，成熟後呈棕色，龜裂成鱗片狀。葉針狀三稜形，堅韌，沿長枝散生，在短枝頂端則成密叢。葉宿存3～6年，每葉內有2條樹脂道，雌球花綠色或帶紫色，桶狀，具樹脂，著生在短梗上；被寬而薄的重疊覆蓋的木質鱗片，每個鱗片有一個爪狀突起。雪松木材輕軟，具樹脂，不易受潮。在原產地是一種重要的建筑用材。經蒸餾還可得芳香油。喜馬拉雅雪松和大西洋雪松許多變種在北美，尤其沿太平洋和臨墨西哥灣海岸，為常見的觀賞植物。雪松屬的4個種很難區別，而且能發生種間雜交，因此，一些專家認為四者均可能是黎巴嫩雪松的地理變種。
