青皮核桃簡介

在了解青皮核桃的功效與作用之前，我們先來看一下青皮核桃的基本信息，對它有一個簡單的了解。青皮核桃，它是一種核桃樹落葉喬木的果實，果實形狀為圓形，質地堅硬。青皮核桃不僅可以直接食用，而且可以榨油，核桃油的市場價格還是非常高的。青皮核桃的另一個名字叫做胡桃，這是不太地區的人的稱呼。一般來說，野生的青皮核桃具有很高的藥用價值，但是現在野生的青皮核桃已經很少了，大部分都是人工種植的青皮核桃。

青皮核桃的作用與功效

1、具有很高的營養價值。我們平時認為核桃的形狀就要人腦一樣，所以說它就有補腦的功效。其實這是有一定的科學道理的，因為青皮核桃的果肉含有豐富的營養物質，包括蛋白質以及氨基酸等等的營養物質。所以青皮核桃具有補腦的作用。

2、具有鎮痛的作用。在我國民間有使用青皮核桃鎮痛的習俗，也就是說青皮核桃可以發揮止疼藥的作用。這是因為青皮核桃的綠皮中含有一定的相當于鎮痛劑的元素，嚼食就可以達到鎮痛的效果。但是由于青皮核桃的皮是非常苦澀的，所以一般人們不愿意這樣食用。

3、止咳化痰。新鮮的青皮核桃具有止咳化痰的作用，這里所說的是青皮核桃的皮，而不是他的果肉。具體的做法就是將新鮮的青皮核桃去皮，將皮清洗以后，晾曬成半干的狀態，在泡水飲用就可以了。