澆水是花木管理的重要環節，也是花木種植成敗的關鍵，科學澆水十分重要。
一、適時澆水
澆水的時間要根據花木的類型及缺水情況來定。旱生花木如黑松、夾竹桃、仙人掌（球）、石蓮花等，其耐旱性較強，適當的干旱對其生長有好處，水澆多了反易引起爛根、爛莖，甚至死亡。對旱生花木澆水，要直至土壤表面發白、手摸土壤發干時才澆，做到“寧干勿濕”。濕生花木如馬蹄蓮、魚背竹、海芋、水杉、楓楊等，其耐旱性弱，需生長在潮濕的環境中，干旱易導致其生長不良或枯萎，甚至死亡。對濕生花木要經常澆水，做到“寧濕勿干”，使土壤總是處于濕潤狀態，但不能積水，否則易引起爛根。而像月季、山茶、桂花、君子蘭、茉莉、石榴、五針松、黑松等絕大多數花木，其耐旱力處于旱生花木與濕生花木之間，適宜生長在干濕適中的環境中，澆水要掌握“見干見濕”的原則，只要發現土壤干的跡象，要立即澆水。水生花木如荷花、睡蓮、鳳眼蓮、金魚藻等需長期生活在水中，對它們必須有充足的水分供應。
二、適量澆水
澆水量的多少因花木的產地、喜水特性及季節不同而異。原產于熱帶的花木需水量較多，澆水量相應要大。原產于冷涼地區的花木需水量較少，澆水量相應要少。葉片大、質地柔軟的植株需水量大。葉片小、質地硬或表面覆有蠟質層的植株需水量少。對大多數喜濕潤而又不耐大水的花木，如杜鵑花、山茶、月季等花木，不要等土壤干透了才澆水，只要見表土干燥發白就澆水，每次澆水量不必太多，要做到盆土有干有濕，既不可長期干，也不可經常濕，而要干濕相間。對梅花、天竺葵、蠟梅等喜干怕濕的花木，要按“干透澆透”的原則澆水，要待表土和里土干透了才澆水，而且要一次澆透。用仙人掌（球）等多漿多肉植株做盆景的，花盆內絕不能積水。
季節不同，澆水量有所差異。春季氣溫回升，蒸發量加大，花木逐漸進入生長旺盛期，澆水要逐漸增多。在我國南方，春季雨水多，此時對野外的花木不需另行澆水，要注意排澇。但對室內的花木要適當多澆水。夏季天氣炎熱，花木生長旺盛，花繁葉茂，蒸騰作用強，澆水量最大。特別是遇干旱天，更要注意抗旱，確保水分正常供應。到了秋季，氣溫逐漸回落，花木生長減緩，需水量較春夏季要少，澆水量要相應減少。到了冬季，花木幾乎停止生長，呈休眠狀態，需水量最少，此時要控制澆水，只要土壤不干就不澆水。
三、適當的方式方法澆水
澆水的方法很多，有噴灌、漫灌、澆灌等。一般露地和盆栽幼苗，因植株矮小，宜用噴壺澆水，可避免因水量過大將小苗沖倒或使泥漿沾污葉片。大苗可用噴壺、水桶等人工澆水。有條件的地方，采用噴灌最佳。它既可將土壤澆透，又可防止水土流失和土壤板結。
在烈日下不能直接澆溫度太低的冷水，應將其貯存1天待其溫度回升后再用。否則，會使根毛受到刺激，阻礙其正常吸收水分，導致“生理干旱”，造成葉片枯焦。在干旱高溫季節，除正常澆水外，應向葉面及空中噴水，既可降低溫度，又可增加空氣溫度。但這種辦法對有些花木不可使用，如荷包花、大巖桐等，因其葉面有較厚的茸毛，落上水后不易揮發，會引起葉片腐爛。
對施肥后的花木要立即澆一次透水，使肥料充分溶化，便于花木吸收。對有些盆花如桂花、杜鵑、山茶等花木，在頭一天傍晚施用液肥后，第二天早晨要再澆一次清水，以沖淡盆土中肥水的濃度，這樣既便于根毛吸收，又防止傷根。對已脫水的花木，其根毛已受到損傷，吸水能力降低，不宜馬上澆大水，只能先少量澆水，使其吸收能力恢復后，才澆大水。否則，易造成植株質壁分離，導致植株死亡。
四、澆合適的水
給花木澆水以澆軟水為好，湖水、河水、池塘水多為軟水。硬水因含有鈣、鎂等無機鹽，不利于花木的正常生長，不宜使用，井水多為硬水。在自然水中，以雨水和雪水最為理想，池塘水次之。用自來水澆花時，因其含有較多的氯離子，不利于植株生長，應將其在空中暴曬1天至2天后待其氯氣散失后再用。千萬不要用含病菌較多的死水、洗衣用的肥皂水和含油污的洗碗水去澆花木。
