菊花為多年生宿根草本植物，喜陽光充足、涼爽、無嚴寒的氣候和干燥、通風良好的環境，要求富含腐殖質、肥沃而疏松的中性土壤，耐旱耐弱堿，適宜生長溫度為15℃至25℃。在大田種植切花菊應掌握幾項關鍵技術要領。
品種的選擇
可選擇不易受凍害的晚秋菊及冬菊品種，其抗寒性強，瓣質厚硬，莖粗壯挺拔，節間均勻，葉片肉厚平展，適合長途運輸和貯存，且吸水后能挺拔復壯，浸泡后能全開且時間長。我國北方生產切花菊，如欲在5月供應市場，應在頭年10月扦插育苗，冬季在溫室中培養；如欲在8至9月開花，可于當年3月育苗，提早60天進行短日照處理。南方冬季和早春供應菊花切花比較容易，無需溫室，可大面積地栽生產，但需打造高畦以防水澇。旱季中午適當遮陰，可以增加莖的長度，便于瓶插。
種植前的準備
菊花忌水濕，大田栽培切花菊，必須做到深溝高畦，以畦高25至30厘米，畦寬1至1.2米為好，畦長度不超過30米。田塊四周要開好腰溝，腰溝要具有蓄排水的功能，做到雨水不出溝，雨停不留水。切花菊生長旺盛，需肥量大，多施長效性有機肥料能使土壤疏松，促進植株根系生長。切花菊忌連作，也不宜與同種作物連作。
定植
切花菊有多本和獨本之分，大田種植出口型的切花菊一般采用獨本栽培。一般獨本栽培每平方米約栽60株左右，每畦種4行，行距25厘米，株距6厘米。當菊花長到30厘米高時，用12×12平方厘米的塑料淺網，進行主株張網，使菊花枝條均勻分布。
肥水管理
切花菊的澆水非常關鍵，除了花芽發育期適當增加澆水外，應干多濕少、干濕相間，少溝灌和浸灌。切花菊因種植密度大，耗肥較多，除了施用基肥外，必須經常結合澆水追肥。一般在現蕾前，以氮、鉀肥為主，此后適當施用磷肥。追肥宜薄肥勤施，防止施肥過量。當菊株轉向生殖生長時，可暫停施肥，以利花芽分花。待現蕾后，再行追肥。
修剪
整枝應留強去弱，除去分枝，腋芽要及時抹去，以減少養分的消耗，保證植株達到一定的高度。現蕾后要及時剝除主蕾以下的所有側蕾。在栽培過程中，如出現“柳葉”現象，應及早摘心換頭，讓它重新抽出新技。
病蟲害防治
切花菊的病蟲害主要有葉斑病和蚜蟲。在生長前期應定期用殺菌劑防止各類葉斑病的發生，進入生殖期時要防止白粉病和蚜蟲等危害花蕾，以免影響切花質量。菊花葉斑病發病期很長，自4月到10月連續不斷，而以立秋前后雨水較多時發病最重。發病后盡量減少澆水次數，可噴布波爾多液或代森鋅500倍液，每隔1周噴一次，花蕾透色前停噴。蚜蟲要在發生前噴魚藤精等來預防，發病后應連續噴藥兩三次，可將它們全部消滅。
補光
晚秋菊、冬菊是典型的短日照植物，光照長短、強弱對開花與花色均有影響。菊花補光可抑制花芽分花。一般6米寬標準大棚可種4畦，每畦上掛一排60瓦、間隔1.5至2米左右的白熾燈，高度以距植株90至100厘米為好。每天23點到次日2點進行補光，一般于8月末開始，補光天數要根據定植時間來定。
采收與冷藏
當花蕾露色3至5成時，為采花適期。一般于清晨或傍晚采收，這樣有利于保鮮。采收的菊花立即運至保鮮工廠進行預冷，溫度控制在10℃左右。預冷后對菊花進行修整，一般保留莖長約90厘米，以10支為單位，送入冷藏室。冷藏分濕藏和干藏兩種。濕藏一般用于短期貯藏，方法是將花莖插在保鮮液中，保鮮液的配方是每升水加蔗糖20克、硝酸銀25毫克、8—羥基喹林檸檬酸鹽200毫升；干藏是將切花菊置于塑料袋或紙盒中在冷庫中貯藏。注意不能將其與果菜放在一個冷庫，以免果菜產生乙烯影響花卉保鮮。冷庫需維持90％至95 ％的相對濕度，溫度控制在0℃至17℃，可貯藏3至4周。
