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盆景植物的生理知識(shí)

                      植物也是生物的一種，在溫度攝氏十度以上，三十度以下，它藉著本身的構(gòu)造，進(jìn)行吸收、合成、同化、分泌等的生長(zhǎng)活動(dòng)，而以氣溫在攝氏二十～二十五度，相對(duì)溼度在百分之七七～九十之間最活躍。

　　盆栽由於在有限的盆土中生長(zhǎng)，根部無(wú)法像自然樹(shù)自由地伸展，且無(wú)自然界的水源供給水分，並在創(chuàng)作過(guò)程中需要不斷地施予剪定、摘芽、摘葉的生理矮化及纏線整姿的物理矮化始能美化樹(shù)型，所以對(duì)陽(yáng)光、空氣、水和土壤這些植物生長(zhǎng)必備的要件，要特別講究。因此，了解植物各部位的生理功能，可以正確地判斷盆樹(shù)發(fā)育的好壞，使盆栽愛(ài)好者在整姿創(chuàng)作過(guò)程中，更能掌握時(shí)機(jī)，在生長(zhǎng)旺盛時(shí)剪定、摘芽，在樹(shù)液流動(dòng)緩慢的休眠期纏線整姿，以充分發(fā)揮造型的技術(shù)。

　　根的功能

　　根的生長(zhǎng)依靠最前端根冠內(nèi)的分生組織，即生長(zhǎng)點(diǎn)，此部位細(xì)胞分裂活動(dòng)旺盛，於夜間在土壤中持續(xù)生長(zhǎng)（根在白天由於陽(yáng)光照射的關(guān)係，生長(zhǎng)緩慢），二、三週即老化；它以根毛部的根毛及表皮細(xì)胞，吸收水分與養(yǎng)分（無(wú)機(jī)鹽），經(jīng)過(guò)枝幹的木質(zhì)部（導(dǎo)管或假導(dǎo)管）輸送到葉面，而大部分（約百分之九十七）散失於空氣中，此即為「蒸散」流程。植物體內(nèi)水分能夠上昇的原因，一般都認(rèn)為由(1)根壓(2)毛細(xì)現(xiàn)象(3)蒸散(4)凝聚力等的作用所引起。

　　因此，盆土太乾燥，根毛會(huì)枯死而無(wú)法吸收水及養(yǎng)分；盆土太溼，無(wú)法通氣，根會(huì)窒息而腐敗，喪失吸收功能，而葉面仍不斷蒸散水分，導(dǎo)至樹(shù)木脫水而死。根有「吸收」、「儲(chǔ)存」功能外，根會(huì)把植物利用剩餘的重?zé)o機(jī)鹽分泌出體外，另外還有「固定」植株的功能。根為了吸收，在土壤中穿梭並密切結(jié)合，使樹(shù)與土牢牢固定，顯出安定感。

　　植物無(wú)法直接利用空氣中的氮，但有些微生物如「根瘤菌」則能侵入植物的根內(nèi)，固定土壤間隙空間中的氮，供植物利用；而根瘤菌則可自植物吸收碳水化合物等，來(lái)維持生命，是為互利的「共生」關(guān)係。

　　根要發(fā)達(dá)，首先要有充足的水蒸氣。通常根是沿盆缽的內(nèi)緣往下環(huán)繞生長(zhǎng)，因?yàn)榕枥彽倪L圍通常聚水較多，水多溫高，根就多。盆土如缺水時(shí)，會(huì)有新鮮的空氣流滿，提供根部大部分的氧氣，促進(jìn)根的生長(zhǎng)，活潑根部的呼吸作用。太陽(yáng)照射可使盆缽溫度上昇，促使根生育活動(dòng)旺盛。所以說(shuō)：水、空氣、陽(yáng)光、溫度，對(duì)植物有最深的影響及關(guān)係。

　　幹、枝、皮的功能

　　幹、枝是植物的骨架，支撐整棵樹(shù)的重量，形成優(yōu)美的造形；皮層保護(hù)內(nèi)部的部分──篩管部是葉、枝部分養(yǎng)分的通路；形成層細(xì)胞分裂旺盛，使枝幹長(zhǎng)大；導(dǎo)管部是根吸收的水、養(yǎng)分輸送到葉的通路；木質(zhì)都是支撐樹(shù)的部分；年輪則可研判出樹(shù)木生長(zhǎng)的年數(shù)。

　　葉的功能 光合作用

　　葉是植物體（樹(shù)）「製造營(yíng)養(yǎng)」、「吸收及蒸發(fā)水分」的場(chǎng)所。

綠色植物的葉，藉著光能進(jìn)行「光合作用」；白天，經(jīng)由葉面氣孔吸收空氣中的二氧化碳，和由根部吸收來(lái)的水分，在葉肉細(xì)胞中的葉綠體內(nèi)，合成葡萄糖（碳水化合物），供給植物營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)必需的能量；同時(shí)釋出氧氣，更新動(dòng)物所呼吸的空氣。

　　此過(guò)程可簡(jiǎn)列如下：

　　6H2O水＋6CO2二氧化碳→（陽(yáng)光、葉綠體）→ C6H12O6葡萄糖（碳水化合物）＋6O2氧

　　綠色植物是地球上唯一能有效地捕捉太陽(yáng)"光能"的工廠，它把"光能"轉(zhuǎn)變?yōu)?化學(xué)能"，貯存在葡萄糖等碳水化合物中。地球上的其它生物，如動(dòng)物、真菌、細(xì)菌都必須依賴(lài)植物行光合作用所製造的碳水化合物（醣類(lèi)）才能維持生命。

　　光能、CO2、H2O。→葉綠體→C6H12O6（醣類(lèi)）→動(dòng)物、真菌、細(xì)菌

光合作用製造了大量的碳水化合物，除了供應(yīng)原來(lái)細(xì)胞的生長(zhǎng)代謝外，大多暫時(shí)貯存在葉內(nèi)（白天），夜間才經(jīng)由韌皮的篩管（或篩細(xì)胞）輸送到枝、幹、根、花、果實(shí)各部分，以供該處生長(zhǎng)及貯存之需。

　　含葉綠體（綠色）的細(xì)胞，其光合作用效率很高；據(jù)估計(jì)，一年中約可將一千七百億噸的二氧化碳固定（合成）成為有機(jī)物。現(xiàn)今，大氣中約有七千億噸之二氧化碳；所以，每年經(jīng)由植物的光合作用，可將地球上五分之一以上的二氧化碳轉(zhuǎn)換成生物的組成物質(zhì)。當(dāng)然，這些被固定了的二氧化碳，並非永遠(yuǎn)由大氣中消失；因?yàn)椋��?jīng)由生物的呼吸作用，不斷地再將二氧化碳釋出歸還於大氣中；況且，目前人類(lèi)大量使用的石化燃料（汽車(chē)及工廠用的石油和煤炭）之燃燒，也對(duì)二氧化碳的回歸貢獻(xiàn)不少。

　　近來(lái)，由於世界各地人口遽增，人類(lèi)食衣住行的需求，破壞了大量的森林及綠地，因此，植物固定二氧化碳和釋出氧氣的量，相對(duì)地減少許多，以致使空氣品質(zhì)下降。尤其在"水泥森林"的都市中，放眼只見(jiàn)鋼筋水泥的房子、日日增多的汽車(chē)及工廠，表面上看來(lái)，我們的生活更方便、舒適，但實(shí)際上，我們能"存活"的最基本條件──乾淨(jìng)的空氣和水，已遭受到人類(lèi)有史以來(lái)最大的威脅！目前，雖有環(huán)境保護(hù)署對(duì)嚴(yán)重污染的空氣不斷地提出警告，但並不能解決這個(gè)威脅你我生命的問(wèn)題。因此，"綠化"每個(gè)人、每個(gè)家庭、機(jī)關(guān)環(huán)境，已不再只是賞心悅目，可有可無(wú)的事了。"綠化"是每位"我要活下去"的人，刻不容緩的首要之務(wù)！

　　蒸散作用

　　闊葉樹(shù)的葉片薄而寬大，所以水分蒸發(fā)速度較針葉樹(shù)為快，而一般蒸發(fā)也會(huì)因空氣溫度變化而異。空氣乾燥、溫度高時(shí)蒸發(fā)快，空氣潮溼、溫度低時(shí)則蒸較慢。這種「蒸散作用」主要係透過(guò)葉的氣孔進(jìn)行，少部分則經(jīng)由葉表之角皮層散失。

　　幾乎所有的植物都具備從葉面吸收水分及礦物質(zhì)（無(wú)機(jī)鹽）的特性。葉面的水分吸收能力，通常針葉樹(shù)比闊葉樹(shù)強(qiáng)。葉所吸收的水分即使不足以供給生長(zhǎng)，也可維持樹(shù)最低的生命存活機(jī)能。針葉樹(shù)遇到腐敗、改植，或根部重大損傷時(shí)，就必須作葉面噴霧水作業(yè)，理由是針葉樹(shù)從葉面吸收水分的能力強(qiáng)，葉面噴霧水可供針葉樹(shù)吸收水分；而對(duì)闊葉樹(shù)而言，則有抑制水分從葉面蒸發(fā)的功效，闊葉樹(shù)落葉改植時(shí)就不必噴霧水。

　　呼吸作用

　　「光合作用」是生產(chǎn)，而「呼吸作用」則是消耗。植物維持生命所需的能源，係由「呼吸作用」產(chǎn)生，它利用空氣中的氧，使葡萄糖等有機(jī)質(zhì)（如碳水化合物）完全分解為簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物（CO2和H2O），並釋出貯存的化學(xué)能。這些被釋出的化學(xué)能可用來(lái)"做工"──例如使植物生長(zhǎng)，把光合作用產(chǎn)生的葡萄糖聚合成澱粉，這種多醣類(lèi)就是植物體的貯存能源。一般人都認(rèn)為樹(shù)木的呼吸作用，完全只在葉部進(jìn)行，其實(shí)根、樹(shù)幹、枝葉的表面，也有少量的氣孔或皮孔，可進(jìn)行氣體的交換，供應(yīng)該處細(xì)胞呼吸所需之氧氣。

　　呼吸作用與光合作用剛好是完全相反的作用，植物體的活細(xì)胞，不分白天、晚上都不斷地進(jìn)行呼吸作用。呼吸作用的過(guò)程，亦可簡(jiǎn)列如下：

　　C6H12O6葡萄糖＋O2氧→任何時(shí)間、活細(xì)胞→H2O水＋CO2二氧化碳

　　根部因在地面以下，不受陽(yáng)光影響，所以不論畫(huà)夜都只行呼吸作用──吸氧，吐出二氧化碳，容易形成碳酸，使盆土酸化。氧氣會(huì)促使微生物分解土壤中的有機(jī)質(zhì)。形成無(wú)機(jī)鹽供根部吸收。因此，保持盆土內(nèi)空氣流暢，對(duì)盆樹(shù)根部的發(fā)育、吸收力及整體樹(shù)勢(shì)活力影響甚大。這是因?yàn)楦�部的吸收力與換氣性及葉在「光合作用」的速度正比。因此，盆面鬆土工作及採(cǎi)用粒土種植非常重要。葉在白天因「光合作用」旺盛，吸取二氧化碳吐出氧；夜間則因光合作用停止，而只有「呼吸作用」，吸氧吐出二氧化碳。

　　四季變化

　　盆栽在四季中，因溫度、溼度高低的不同，生育狀態(tài)也有所差異。溫溼度高，「光合作用」旺盛，溫溼度低則趨緩。修整樹(shù)型時(shí)更需考慮到每個(gè)季節(jié)盆樹(shù)生長(zhǎng)的生理狀態(tài)，千萬(wàn)不可違逆樹(shù)木自然生長(zhǎng)的生理。譬如在炎夏進(jìn)行移植換土、調(diào)枝與整姿，往往會(huì)因吸收與蒸散作用而使盆樹(shù)枯死或發(fā)育不良（熱帶樹(shù)種除外）。所以，要?jiǎng)?chuàng)造出一棵樹(shù)形完美的盆栽，一定要徹底掌握盆樹(shù)的生理狀態(tài)。春季發(fā)芽前，植物當(dāng)是半休眠狀態(tài)，利用此時(shí)搬盆換土、纏線整姿；夏季發(fā)育期，可摘芽、剪定；秋季盡量肥培，準(zhǔn)備過(guò)冬；冬季則要注意禦寒的工作，千萬(wàn)不可忽略了樹(shù)木生理

[轉(zhuǎn)帖]如何使盆景枝條盡快長(zhǎng)粗

     時(shí)下盆景生產(chǎn)是以育苗培養(yǎng)為主，植物生長(zhǎng)是頂枝優(yōu)勢(shì)，中枝次之，下枝更緩慢。育苗制作盆景造型是要下枝粗，往上漸細(xì)，才合比例，這就需要用人工去多次修剪改造，才能盡快地達(dá)到理想成型。據(jù)筆者多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，在育苗造型階段，使需要長(zhǎng)粗的枝條盡快長(zhǎng)粗的做法歸納如下：

　　一、抑制其它枝芽的生長(zhǎng)，促進(jìn)需要長(zhǎng)粗的枝條盡快生長(zhǎng)。苗木生長(zhǎng)一般都是愈近樹(shù)冠的地方樹(shù)勢(shì)生命力愈強(qiáng)，生長(zhǎng)都比其它枝快，若不適當(dāng)抑制上面的生長(zhǎng)，則下面的樹(shù)枝就生長(zhǎng)不順，成型不理想。必須當(dāng)苗木生長(zhǎng)到符合修剪造型時(shí)，對(duì)頂端枝要進(jìn)行修剪、打頂、摘心、這樣能抑制上面枝的生長(zhǎng)，樹(shù)勢(shì)營(yíng)養(yǎng)就集中輸送給下面未受傷的枝條，使其生長(zhǎng)增粗。為此，根據(jù)造型設(shè)計(jì)需要長(zhǎng)粗的枝條（一般下部第一、二枝托），暫不修剪、不打頂、不摘心、不摘葉，就獲得生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，迅速生長(zhǎng)增粗。如同時(shí)修剪，而全樹(shù)的萌芽力優(yōu)勢(shì)仍在頂端，下面枝條生長(zhǎng)就更緩慢，很難長(zhǎng)粗，苗木要推遲幾年后才能成型。一般要到第二處后視長(zhǎng)勢(shì)合比例后，才開(kāi)始修剪為佳。

　　二、苗木修剪后，轉(zhuǎn)動(dòng)盆缽，使需要長(zhǎng)粗的枝條，方向朝南，讓該枝條多受陽(yáng)光，可盡可能快長(zhǎng)粗。

　　三、需要長(zhǎng)粗的枝條長(zhǎng)到需要進(jìn)行綁扎、彎曲、造型時(shí)，要注意枝尖朝上，才能盡快恢復(fù)元?dú)猓�繼續(xù)不停地生長(zhǎng)增粗。如枝尖朝下，導(dǎo)致此枝營(yíng)養(yǎng)輸給減弱、生長(zhǎng)緩慢，待枝尖自然朝上抬起時(shí)，又需要一些時(shí)間。因此時(shí)生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)又集中在上頂端。

　　四、對(duì)需要長(zhǎng)粗的枝條，要使其正下方的側(cè)根朝下生長(zhǎng)，就可加強(qiáng)該部位的生命力，促進(jìn)上方枝條生長(zhǎng)。

　　五、晴天特別要多向需要長(zhǎng)粗的枝條噴水，進(jìn)行根外施肥。同時(shí)注意平時(shí)加強(qiáng)對(duì)苗木水、肥、病蟲(chóng)害的管理，促進(jìn)枝繁葉茂，加速苗木生長(zhǎng)成型。

盆景未成型剪枝宜分時(shí)

     剪枝，是盆景制作的重要手段，直接關(guān)系到盆景成型的速度和品位，現(xiàn)歸納為“三剪三不剪”，供讀者參考。

     一、剪遲不剪早。一般人都認(rèn)為冬季樹(shù)木停止生長(zhǎng)，是修剪枝條的最佳時(shí)機(jī)。其實(shí)，這個(gè)觀點(diǎn)不夠全面。準(zhǔn)確地說(shuō)，應(yīng)該是部分樹(shù)種可以進(jìn)行冬剪。如紫薇，冬季短剪后，枝條看似干枯，春季一到，短枝上就會(huì)生長(zhǎng)出新芽。但有兩種情況會(huì)使冬剪失敗。一是樹(shù)種不宜。如榆樹(shù)，其枝條一旦有傷口就很容易失水，所以對(duì)榆樹(shù)進(jìn)行冬剪后，其短截的枝條在漫長(zhǎng)干燥的冬季會(huì)因失水而干枯。二是枝條太細(xì)不宜。不管何種樹(shù)，對(duì)太細(xì)的枝條進(jìn)行冬剪，枝條都會(huì)枯死。其實(shí)，“春剪”優(yōu)于“冬剪”。初春樹(shù)木萌芽前剪枝，此時(shí)空氣濕度大一些，加之較短時(shí)間內(nèi)就會(huì)萌發(fā)新芽，故無(wú)枝條干枯之虞。但杜鵑、梅花等是春季開(kāi)花的樹(shù)木，必須待開(kāi)罷花以后才能剪枝，否則，剪除了花枝對(duì)花反而不好。

     二、剪粗不剪細(xì)。 有些人追求盆景快速成型，急不可待地對(duì)尚未木質(zhì)化的新枝進(jìn)行短剪，結(jié)果事與愿違。 枝條短剪成托，必須預(yù)定枝托的長(zhǎng)度，設(shè)想作品成型后，枝托的長(zhǎng)度無(wú)大的變化。但如果成托的枝細(xì)嫩，就會(huì)繼續(xù)較快地生長(zhǎng)，這樣一來(lái)，幾級(jí)枝托的長(zhǎng)度就會(huì)大大超過(guò)預(yù)定長(zhǎng)度，顯得比例失調(diào)。正確的做法是：等枝條木質(zhì)化及大致長(zhǎng)到預(yù)定的粗度再剪。

     三、剪肥不剪瘦。有時(shí)對(duì)枝進(jìn)行短剪后，枝托上很長(zhǎng)時(shí)間不發(fā)新芽，即使發(fā)了芽，側(cè)枝生長(zhǎng)也不旺盛，這是因?yàn)槿狈省Ｒ�促使枝托速生壯芽，快長(zhǎng)新枝，用肥量在不至產(chǎn)生“肥害”的前提下多多益善。                   　

      最后，必須說(shuō)明，“三剪三不剪”，是針對(duì)未成型盆景而言的。