選擇長勢健壯，豐產穩產，果粒大、質優、品味佳，抗逆性強，30年以上樹齡的大樹為母株，采集其上發育充實、芽眼飽滿、1-2年生的健壯枝條做接穗(若大型白果園則需按60:1配雄株)，以樹冠中、上部向陽處采集的接穗最好。接穗應隨采隨用，若不能及時嫁接，接穗應散放入陰涼的室內用濕沙儲藏，儲藏時間不超過15天。

    確定需高接的銀杏樹后，切斷直立主干頂部，選留3-5枝較弱輔養枝短截，并確定主干和主要的分枝為高接枝位。接枝上方15-20cm的內側或兩側(忌外側)部位作切口嫁接。5年生以下的樹，一般高接4-5個分枝即可，7-8年生的樹可高接7-8個芽，10年生以上的樹則可高接10-15個芽，但不宜太多只要樹體四周不同方位各有高接分枝即可。嫁接方法采用單芽或通頭芽腹接。①“T”字形芽接。