白鶴芋無莖或莖極短，多為叢生狀。葉長圓形或近披針形，有長尖，基部圓形。花為佛苞，呈葉狀，即它的花并無花瓣，只是由一塊白色的苞片和一條黃白色的肉穗所組成，酷似手掌，放名白掌；它的花大而顯著，花校長而高出葉面，白色或綠色。白鶴芋自問世以來，其品種不斷增加，目前全世界有近30種。近年我國引進栽培的有5種，即綠巨人、香水白掌、神燈白掌、大葉白掌、夢娜羅亞白掌。它們各有其特色，其中綠巨人由于株型碩大更引入注目(另有詳述)。
白鶴芋原產于哥倫比亞，生于熱帶雨林中，為歐洲最流行的室內觀葉植物之一。它性喜溫暖濕潤、半陰的環境。生長適溫為20—28℃，越冬溫度為10C。
白鶴芋可用分株和播種繁殖。生長健壯的植株兩年左右可以分株一次，一般于春季結合換盆時或秋后進行。在新芽生出前將限個植株從盆中倒出，去掉舊培養土，在株叢基部將根莖分割成數叢(每叢含有3個以上的芽)，用新培養土重新上盆種植。開花后的白鶴芋經人工授粉可以得到種子，可隨采隨播，用于繁殖。但由于白鶴芋株叢分蒙速度很快，故繁殖多用分株法。
白鶴芋盆栽要求土壤疏松、排水和通氣性好，不可用粘重土壤，一般可用腐葉土、泥炭土拌和少量珍珠巖配制成基質；種植時加少量農家肥作基肥。由于其生長分菜快，需肥量較大，故生長季每l一2周須施一次液肥；同時供給充足的水分，經常保持盆土濕潤，高溫期還應向葉面和地面噴水，以提高空氣濕度。如周圍環境太干燥，新生葉片變小、發黃，嚴重時枯黃脫落。秋末及冬季應減少澆水量，保持盆土微濕Bp—可。它要求半陰條件，生長季須遮陰60％一70％。如光線太強，葉片容易灼傷、枯焦，葉色暗淡，失去光澤；但長期光線太暗，植株生長不健壯，且不易開花。白鶴芋為喜高溫性種類，長期低溫及潮濕易引起根部腐爛、地上部分枯黃，所以冬季要注意防寒保溫，同時保持盆土濕潤。
白鶴芋因葉片與竹芋相似，花兒酷似鶴翹首，亭亭玉立，潔白無暇，故給人以“純潔平靜、祥和安泰”之美感，被視為“清白之花”。民間因覺得白鶴芋有一種吉祥的寓意，特按其花的形象美其名“一帆鳳順”。由于白鶴芋花葉兼美，輕盈多姿，生長旺盛，且又耐陰，故深受人們的青睞，常用于室內綠化美化裝飾。
