佛手又名佛手柑、五指柑。蕓香科,柑橘屬。其果狀如手,皮皺而有光澤,金黃色,又能散發芬芳香氣,是名貴的冬季室內觀果植物。
1.形態特征
佛手為常綠小喬木或灌木,株高1米左右,最高可達3米。嫩枝帶紫紅色,有粗硬的短棘刺。葉互生,長橢圓形,先端鈍圓。短總狀花序,花瓣內面白色,外緣有紫暈。果實11～12月成熟,鮮黃有光澤,有濃香。果實基部圓形,頂端分裂如拳狀或張開如手指狀,凡握指合拳的為“拳佛手”,而伸指開展的為“開佛手”。果皮厚,果肉幾乎完全退化,沒有種子。
2.生長習性
佛手主產于廣東、云南、福建、浙江等省。各地多盆栽。喜溫暖濕潤的氣候,怕嚴寒,最低溫度不得低于3℃。在0℃以下的環境中較久,嫩梢、葉片就會遭受凍害。最適宜生長的溫度為25～35℃。喜光照,但怕日灼,不宜強
烈陽光照射。適生土壤為酸性而肥沃疏松的沙質壤土。萌發性強,當氣溫達20℃以上,莖干上的隱芽就會抽發新枝,呈叢狀枝。
3.繁殖方法
常用扦插法、嫁接法和壓條法繁殖。每年4～8月選生長健壯的枝條,先截成長
(1)扦插法
約12厘米的插穗,插穗上帶4～5個芽,然后插入苗床或盆內,插深6～8厘米,上端留2個芽,插后澆透水,20～30天即可生根。扦插苗在霜降前上盆,入室越冬。
也可在2月埋條,即將插穗捆好埋入室內土中,埋深3～5厘米,保持土壤濕潤,待4月上、中旬,取出埋的插穗,進行室外或盆內扦插,成活率很高。
(2)嫁接法
以枸橘或柚子、酸橙、香櫞的實生苗為砧木,2月底至3月初進行切接,5～8月進行靠接,易于成活。
嫁接苗根系較發達,生長勢較盛,結果較扦插苗早。
(3)高空壓條
也叫罐壓法。每年在5～7月選擇生長健壯的高枝條或者結果枝,在適當部分由下向上斜向刻傷,在刻傷處放一小石片,然后用塑料薄膜套在刻傷處,下口綁緊,裝上濕土,每天澆水,1個月后即可生根,8月可以從母株上剪下,移入盆內,放在陰涼處,每天噴水。
4.栽培養護
(1)溫度
黃淮地區的佛手6～8月為生長旺盛期,9月生長緩慢,冬季在室內處于半休眠狀態。盆栽佛手要在霜降前入室,整個冬季室溫應保持在5～10℃,10℃以上時可開窗慢慢降溫,若溫度過低,則應緩慢升溫,謹防溫度驟然變化。
剛入室時每天上午噴水1次,入冬后3～5天
(2)澆水
澆1次水,一般在上午10點以后澆水,盆土保持稍干些為好。因佛手喜光照,所以應擺在光照充足的地方,室內切勿煙熏。
4月中旬后,佛手于室外可正常生長。此時要防浮土吹
入花內影響結果。盛夏天氣炎熱,盆內水分不足,中午又不能澆水時,可在盆的周圍噴水以利降溫防止燒葉。也可在早晚向枝葉上噴灑清水,目的在于增濕降溫。因佛手喜濕潤氣候,受干熱風吹襲,坐果率低。
為使佛手多開花結果,應注意增施磷、鉀肥。
(3)施肥
開花坐果早期,要嚴格控制氮肥,增施磷肥,做到促花保果。5月可澆稀薄的餅肥水(餅肥0.5千克加水20千克)、6～8月澆“礬肥水”(黑礬0.25千克,餅肥2.5千克,水20千克)、9月澆稀薄的餅肥水。如遇多雨的季節,雖不澆肥水,但應在盆
內施少量餅塊,以滿足植株對肥料的要求。
(4)整形修剪
整形修剪的要點是要求果枝分布均勻,枝短粗,葉片肥厚。佛手在室內生長的枝條稱“春梢”,生長細弱、葉大而薄,一般在3月中旬剪去。五一前后抽生的枝條為“夏梢”,其枝條節間多細長,組織不夠充實,除作撫養枝外,基本上完全疏剪掉。在6月中旬一般剪去5片葉以上沒有花的枝條,剪去橫生枝,除去剪口處的叢生芽。夏、秋高溫季節,應將夏梢、病蟲枝、纖細枝及時剪去。“秋梢”是立秋后發的枝梢,其生長粗壯,節間短,組織充實,枝上的葉片小而肥厚,葉色深綠。此時應剪去生長細弱、發育不良的枝條,并注意保護秋梢,這是佛手多開花坐果的關鍵。
佛手3～5月結的果稱“春果”,由于生長在室內,一般果枝長而細,花簇生果枝頂端,不孕花多,坐果率低,果小。6～8月結的果為“伏果”,由于枝短充實,花多單生,花大,坐果率高,占全年結果的55%以上。8月中旬坐的果稱為“秋果”,僅占1年結果的10%。為避免1次結果太多,當佛手果實長到紐扣大小時,可疏去一些果實,使保留的果實得到充足的營養,個頭大而均勻。
5.病蟲害及其防治
佛手上發生的紅蜘蛛、蚜蟲可噴50%的敵敵畏800～1000倍液殺滅,不要噴樂果,防藥害引起落葉。夏季蚜蟲密集的枝梢部位,多發生煤污病,可用0.2波美度石硫合劑或200倍波爾多液噴灑。
